Geräuchert, gegrillt oder in der Suppe: der Aal ist und bleibt einer der Lieblingsfische vieler Angler!

Wenig Gräten und schmackhaftes Fleisch: Barsche machen sich in der Küche ausgesprochen gut.

Im Fischgeschäft bekannt und beliebt als „Kabeljau“, steht der Dorsch auch bei den Anglern hoch im Kurs!

Von „Forelle blau“ bis geräuchert: Mit den Salmoniden lassen sich die tollsten Gerichte zaubern

Auf die Zubereitung kommt's an: dann schmeckt auch der grätenreiche Raubfisch

Der Lieblingsfisch vieler Norwegenangler - nicht nur an der Angel, sondern auch in der Küche

Der Klassiker in der Fischküche: unzählige Rezepte vom Matjies bis zum Brathering zeugen davon

Feines, festes Fleisch machen den Leng zu einem begehrten Küchenfisch

In vielen Regionen Deutschlands gehört der Karpfen zu Silvester wie das Feuerwerk.

Krebse, Gambas, Scampi … nicht billig aber ungemein lecker auf dem Teller!

Für Angler DER Fisch überhaupt und in der Küche dank umfangreicher Zuchtmaßnahmen weit verbreitet

Beliebter Angelfisch im Sommer an der Nordsee und ebenso begehrt geräuchert oder gebraten!

Ein schwer zu fangender Fisch, der immer öfter auch an der Fischtheke zu finden ist: sehr aromatisches Fleisch!

Selten und teuer, aber einfach extrem lecker: der Petersfisch, in Restaurants auch als „Saint Pierre“ bekannt

Mit dem Dorsch verwandt und natürlich ebenso lecker: der klassische Winterfisch (Aal-)Quappe

Vor allem am Mittelmeer bekannt und geschmacklich eher an Garnelen erinnert: also äußerst lecker!

Fisch & Salat, das kombiniert sich bestens!

Klein, aber fein: nicht nur in Öl, sondern vor allem auf dem Grill ein tolles Sommergericht

In England der beliebteste Fisch für „Fisch & Chips“, aber eignet sich für weit mehr…

Nicht der bekannteste Küchenfisch, aber auch hierfür gibt's tolle Rezepte

Der wohl bekannteste Plattfisch an den deutschen Küsten - in der Küche ein Klassiker

Feines Fleisch, feiner Geschmack und insofern ein sehr begehrter Fisch - bei Anglern und bei Köchen

Sieht grimmig aus, aber in der Küche ein absolutes Highlight: der Steinbeisser - auch als Katfisch oder Seewolf bekannt

Der Größte unserer heimischen Plattfische ist ein absoluter Genuss in der Küche

Fischsuppen gibt es von raffiniert bis rustikal, aber immer ein Geschmackserlebnis

Sehr feste Fleisch-Struktur und auch roh ein Genuss: der Tunfisch

Grätenreich, aber richtig zubereitet durchaus lecker: die Weißfische unserer Gewässer

Unser größter heimischer Raubfisch ist auch groß als Speisefisch!

Festes, weißes Fleisch, wenig Gräten und toll im Geschmack: Zander gehören zum Besten, was man auf dem Teller finden kann